Conoce a tu Joe: 5 cosas que no sabías sobre el café

Mucha gente no puede funcionar antes de su taza de café por la mañana. Es posible que haya señalado la cafeína como la fuente de su poder, pero ¿cuánto sabe realmente sobre el café? Aquí hay cinco cositas de curiosidades para reflexionar mientras se filtra.

 

5.¿Frijol o no frijol?

¿Frijol o no frijol?

Lo primero es lo primero, aunque ampliamente llamado “granos de café”, la parte de la planta que se tuesta y se molió para hacer su taza de la mañana (o la tarde, la noche o la merienda) es en realidad una semilla. Es el hoyo de una fruta roja llamada cereza de café. (Técnicamente, la palabra “frijol” solo se refiere a las semillas de plantas de la familia Fabaceae).

 

4.Merienda que tiene un golpe

Merienda que tiene un golpe

La leyenda dice que un cabrero descubrió el café por primera vez cuando sus cabras comieron algunas cerezas de café y se volvieron un poco locos con la cafeína. Independientemente de si esa historia tiene o no raíces, el café fue originalmente consumido por los humanos como alimento en lugar de bebida. Las primeras tribus africanas mezclarían las frutas y semillas del café con grasa animal para hacer una especie de merienda energética

 

3.Simultáneamente, lo más y lo menos deseable

El café más caro del mundo es un tipo llamado kopi luwak. Originario de Indonesia, este … único … tipo de café se cosecha después de ser digerido y excretado por la civeta de palma asiática, un pequeño mamífero felino. Dicho sin rodeos, es café con popó. Aparentemente, el proceso de digestión le da al café un sabor complejo y redondeado, y los consumidores están dispuestos a pagar $ 50 o más por taza.

 

2.La olla observada

La olla observada

La primera cámara web del mundo fue creada para controlar una cafetera. A saber, la taza de café en el laboratorio de computación “Sala de Troya” en la Universidad de Cambridge. Las personas que trabajan en el laboratorio pueden acceder a imágenes en tiempo real de la olla para saber si pueden o no tomar su cafeína. Unos años después de su debut interno, el bote alcanzó la fama internacional cuando sus imágenes se hicieron accesibles a través de Internet. La cámara web del café de la sala de Troya estuvo en línea durante diez años, de 1991 a 2001, y fue vista por millones de personas de todo el mundo.

 

1.Café, café, en todas partes

Café, café, en todas partes

Una buena taza de Joe realmente une al mundo. El café es el segundo producto más comercializado en la Tierra. Entonces, ¿cuál es el primero? Petróleo. Afortunadamente, el café no causa tanta conmoción como sus compañeros. ¡Ojalá pudiéramos hacer funcionar nuestros autos! (Eso se intentó con cierto éxito. ¿Pero quién desperdiciaría todo ese delicioso café?)

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