Los beneficios comprobados para la salud de la vitamina C

Existe un estereotipo de que la vitamina C solo es beneficiosa para prevenir la gripe, por lo que generalmente comenzamos a complementarla y a comer más alimentos que contienen vitamina C durante la temporada de gripe. Pero investigaciones recientes muestran que no existe una relación entre la vitamina C y la prevención del resfriado, lo que puede hacer que la vitamina C sea inútil para el consumidor promedio.

En este artículo, nos gustaría enfatizar la importancia de alcanzar su valor diario de vitamina C al resaltar todas las funciones importantes y los beneficios para la salud que proporciona al cuerpo. Aunque la vitamina C puede no protegerlo de la gripe, puede hacer maravillas para su sistema inmunológico, corazón, piel y sistema nervioso.Estos son algunos de los beneficios para la salud comprobados científicamente de la vitamina C:

1. Ralentiza el declive cognitivo

Incluso la deficiencia de vitamina C a corto plazo está asociada con problemas de memoria y niebla cerebral, y los científicos creen que esto se debe al estrés oxidativo del sistema nervioso central. La vitamina C pertenece a la clase de productos químicos llamados antioxidantes, cuyo papel principal es prevenir el estrés oxidativo.De hecho, la vitamina C es uno de los antioxidantes más potentes conocidos y, por suerte, uno de los más comunes. Además, se descubrió que las personas que sufren problemas de memoria y demencia a menudo tienen niveles bajos de vitamina C en la sangre, lo que acentúa aún más el papel crucial de esta vitamina para nuestra memoria y pensamiento.

2. Aumenta el colágeno

Es posible que esté familiarizado con la producción de colágeno si tiene interés en el cuidado de la piel contra el envejecimiento , ya que este compuesto le da a nuestra piel un rebote y tensión juvenil. De hecho, a medida que envejecemos, menos colágeno produce nuestra piel, por lo que tenemos arrugas. Pero el colágeno es importante para algo más que la salud de la piel, desempeña un papel importante en la curación de nuestros huesos, cartílagos y piel, por lo que también es posible que con la edad, sus heridas puedan sanar más lentamente.La vitamina C es uno de los pocos compuestos en el cuerpo que puede aumentar la producción de colágeno, por lo que es un ingrediente clave en muchos productos antienvejecimiento para el cuidado de la piel y el médico puede recetarle un suplemento de vitamina C después de lesiones traumáticas.

3. Previene la enfermedad cardíaca

La cantidad recomendada de vitamina C que debe consumir todos los días es de 500 mg al día , lo que equivale a aproximadamente 1 vaso de jugo de naranja o ½ taza de pimientos rojos frescos. Se ha descubierto que aquellos que cumplen con este valor diario en varios estudios tienen un menor riesgo de enfermedad cardíaca, presión arterial más baja y niveles más bajos de colesterol malo .

Un estudio incluso encontró que las personas con las concentraciones sanguíneas más altas de vitamina C tenían un 42% menos de probabilidades de sufrir un derrame cerebral que aquellas con niveles más bajos de lo normal. Y tampoco importó si obtuvieron su vitamina C de un suplemento o alimento.

4. Le ayuda a evitar complicaciones de un resfriado

Comer más vitamina C durante la temporada de gripe puede no protegerlo de un resfriado, pero puede reducir su riesgo de desarrollar complicaciones, incluso si termina con la gripe. Sin embargo, no se apresure a la farmacia por un suplemento todavía, ya que demasiada vitamina C puede causar algunos efectos secundarios, como náuseas y diarrea.En cambio, la mayoría de los profesionales médicos y nutricionistas están de acuerdo en que es mejor obtener su vitamina C de los alimentos, especialmente porque es bastante fácil, ya que muchos alimentos diferentes contienen esta vitamina.

5. Previene los ataques de gota

La gota es una afección muy dolorosa que afecta a alrededor del 4% de las personas en el mundo. Es un tipo de artritis reumatoide, y la inflamación en las articulaciones, más comúnmente en las extremidades, es causada por cristales de ácido úrico que se forman en las articulaciones y causan ataques de dolor insoportables. Estos cristales se forman cuando hay demasiado ácido úrico en la sangre, y el cuerpo trata de eliminarlo depositándolo en sus articulaciones y músculos.Adivinaste que una forma de reducir el nivel de ácido úrico en la sangre, evitando así la gota y el dolor que conlleva, es consumiendo suficiente vitamina C. Un estudio de 20 años que analizó a más de 50,000 participantes incluso demostró que Los altos niveles de vitamina C se asociaron con una probabilidad 44% menor de desarrollar gota.

6. Previene la deficiencia de hierro

La deficiencia de hierro es una condición común y muy peligrosa, que en última instancia puede conducir a una enfermedad llamada anemia por deficiencia de hierro, donde los recuentos bajos de hierro en la sangre evitan la formación de nuevos glóbulos rojos y empeoran estas células al transportar oxígeno a las diferentes células del cuerpo. Esta condición se manifiesta a través de los síntomas que puede ver en la imagen a continuación.Pero, ¿cuál es el vínculo entre la deficiencia de hierro y la vitamina C? Bueno, la vitamina C es necesaria para la absorción de hierro en el cuerpo y, a menudo, los bajos recuentos de hierro son causados ​​por bajos recuentos de vitamina C. De esta manera, los niveles óptimos de vitamina C promueven la absorción de hierro y previenen la deficiencia de hierro.

7. Insta a la producción de glóbulos blancos

Otra forma en que la vitamina C influye en nuestro sistema inmunitario y sanguíneo es promoviendo la formación de glóbulos blancos, los protectores de nuestro cuerpo que luchan contra las infecciones. Los glóbulos blancos comprenden menos del 1% de nuestra sangre, pero vienen en varias formas, que se ilustran en la siguiente imagen.Se demostró que la vitamina C ayuda a formar nuevos linfocitos y fagocitos, que son células inmunes que promueven la curación y combaten las infecciones. Además de eso, la vitamina C ayuda a proteger todos los glóbulos blancos de los radicales libres. Ambas formas ayudan a fortalecer su sistema inmunológico y lo preparan para evitar cualquier infección.

8. Mejora las enfermedades degenerativas

Algunas de las condiciones más peligrosas y debilitantes son crónicas. Las condiciones crónicas vienen en formas muy diferentes, y la mayoría de nosotros sufrimos de al menos una enfermedad degenerativa que empeora con la edad. La artritis , la diabetes , el cáncer , la demencia , el Parkinson , la fibrosis quística y el asma son ejemplos de tales afecciones y, a menudo, nos vemos obligados a vivir con estas afecciones, ya que son difíciles o imposibles de tratar.Si padece una enfermedad degenerativa, es especialmente importante que incluya una gran cantidad de antioxidantes en su dieta, ya que pueden prevenir el daño de los radicales libres que realmente pueden empeorar su condición. La vitamina C es uno de los antioxidantes más potentes, con estudios que demuestran que los niveles adecuados de vitamina C pueden elevar los niveles de antioxidantes en la sangre hasta en un 30%.